Monatsthema Dezember

Power Kekse selbstgemacht

Sind am Ende des Tages die Kohlenhydratspeicher geleert und die Energiereserven verbraucht, sinkt die Konzentration und es erhöht sich das Verletzungsrisiko. Um nicht ganz leer ein tolles Power - Workout zu starten empfiehlt es sich langkettige Kohlenhydrate (d.h. Nahrungsmittel bei denen der Blutzuckerspiegel nicht zu rasch ansteigt) ca. eine halbe Stunde / Stunde vor dem Training zu sich zu nehmen. Wichtig vor dem Training ist ebenfalls eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr! Geeignet ist stilles Mineralwasser mit ausreichend Natrium, Kalzium und Magnesium.

Hier ein leckeres Rezept zum schnell selbst nachmachen:

75 ml Sojamilch

1 grosser Apfel

80 g Nüsse nach Belieben (Paranüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Kürbiskerne)

80 g Trockenfrüchte (Cranberries, Feigen)

15 g Chiasamen*

15 g Leinsamen

1 TL Honig

Den Apfel und die Sojamilch, gemeinsam mit dem Honig mixen, welches eine klebrige Konsistenz ergibt. Die Nüsse grob hacken, die Trockenfrüchte klein schneiden und mit Chia- und Leinsamen vermengen. Alles gemeinsam mit dem Milch Mix vermischen. Zum Schluss mit Löffeln aus der Masse kleine Kekse formen und auf einem Backpapier auslegen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca.15 min backen.

Die Kekse sind auch bestens als Frühstück geeignet um den Tag gut mit ausreichend Energie zu starten! Bon appétit!!

* Chiasamen sind aussergewöhnlich reich an wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen!!